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南瓜雞絲燴意粉
簡單快捷、健康有營是我一向烹調的風格，作為孕媽媽，更加要做到，當然還要美味啊！南瓜益處多，
南瓜含其他多種有益的營養素，包括橙色蔬菜都含有抗氧化功效的類胡蘿蔔素，抗氧化劑可以對抗體內產生的自由基、預防細胞破壞、防止壞膽固醇氧化而導致心血管疾病。類胡蘿蔔素當中的α-，β-胡蘿蔔素可在身體內轉化為維他命A，保持眼睛健康。南瓜亦提供維他命C、維他命E，有助皮膚健康及增強抵抗力；另含有鉀質，有助平衡體內鈉水平，從而幫助降低血壓。
（source:http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20131029/00176_079.html)
材料：南瓜、雞柳絲、洋蔥、雞蛋、意粉
調味︰淡忌廉/鮮奶、胡椒、鹽、生粉
準備功夫︰
雞柳用胡椒、鹽、生粉、雞蛋白俺15分鐘
意粉滾水煮9分鐘盛起，加入橄欖油拌勻，放涼
南瓜蒸8分鐘，去皮切粒
做法：
用橄欖油炒香洋蔥、加入雞絲、南瓜粒
雞蛋黃、淡忌廉、鹽攪拌後拌入材料煮成白汁
加入意粉拌勻即可
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