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幸福早餐 - 台式煎蛋餅
我好喜歡吃台灣的煎蛋餅，每次到台灣也會去早餐店吃啊~ 今次
試試自己煮，也很不錯啊！
不過和台灣吃的還有點距離，不過人家一定加了味精~味道是不會相同啊！
材料︰
中筋麵粉（沒有的甚麼麵粉也好啦），雞蛋、大量的蔥！
煮法︰
麵粉 "西"一"西"會滑一點，不過又不是焗蛋糕，不要這步驟也是OK的！
麵粉+開水，比例約~ 1:3，之後要加一點雞粉
加兩隻蛋，不用打勻的，打一兩下也ＯＫ～
加大量蔥花，愈多愈好吃(因為家裡沒有蔥了...)，台灣的蛋餅蔥和蛋的比例可是1:1呢！
還有大量幼鹽~要知道麵粉、水、蛋也是沒有咸味的，所以加多點也不怕
用一個湯売 將蛋漿加入平底鑊煎，油不用太多，被蛋皮更易煎！
要薄要厚自己喜歡~ 我就喜歡煎薄的~ 不過有一點燶是會更好吃的！
煎薄薄的，完成彼才摺~ ＤＯＮＥ！
如果有台灣的醬油膏就好了
PS︰台灣的煎蛋餅還可以再加蛋加肉鬆／火腿／起司…
全加在蛋餅上面的一邊就可以了，反的時間由沒有餡的一邊反過去，形成半圓形，煎一煎再反～ＤＯＮＥ！
我好喜歡吃台灣的煎蛋餅，每次到台灣也會去早餐店吃啊~ 今次
試試自己煮，也很不錯啊！
不過和台灣吃的還有點距離，不過人家一定加了味精~味道是不會相同啊！
材料︰
中筋麵粉（沒有的甚麼麵粉也好啦），雞蛋、大量的蔥！
煮法︰
麵粉 "西"一"西"會滑一點，不過又不是焗蛋糕，不要這步驟也是OK的！
麵粉+開水，比例約~ 1:3，之後要加一點雞粉
加兩隻蛋，不用打勻的，打一兩下也ＯＫ～
加大量蔥花，愈多愈好吃(因為家裡沒有蔥了...)，台灣的蛋餅蔥和蛋的比例可是1:1呢！
還有大量幼鹽~要知道麵粉、水、蛋也是沒有咸味的，所以加多點也不怕
用一個湯売 將蛋漿加入平底鑊煎，油不用太多，被蛋皮更易煎！
要薄要厚自己喜歡~ 我就喜歡煎薄的~ 不過有一點燶是會更好吃的！
煎薄薄的，完成彼才摺~ ＤＯＮＥ！
如果有台灣的醬油膏就好了
PS︰台灣的煎蛋餅還可以再加蛋加肉鬆／火腿／起司…
全加在蛋餅上面的一邊就可以了，反的時間由沒有餡的一邊反過去，形成半圓形，煎一煎再反～ＤＯＮＥ！
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