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宴客精選 - 咖哩薯仔牛助骨
雖說是宴客精選，不過今次也是煮給家人吃的
心底裡，好想大獻親朋，還要等待多一點時間呢！
材料：
薯仔三個、洋蔥一個、紅蘿蔔一條、牛助骨約一磅
(所有材料也可切大大塊，因為煮的時間長)
調味：
咖喱粉、日式咖喱磚(半盒）、雞湯500ml、水
煮法：
牛助骨出水，切段開二/三，塗上咖喱粉
炒香洋蔥、加入薯仔、紅蘿蔔、牛助骨同炒
加一盒雞湯，再加適量的水，水要蓋過牛助骨（我會用筷子將牛肋骨夾到底，不會將所有材料也浸在水下，這樣會太多水）
蓋蓋，大火煮至略滾，轉小火煮30分鐘，然後關火焗20分鐘（用筷子插入牛助骨，未冧再用小火煮，煮至冧後在焗15分鐘）
加入日式咖喱磚，中火一邊煮一邊收汁
DONE!
心底裡，好想大獻親朋，還要等待多一點時間呢！材料：
薯仔三個、洋蔥一個、紅蘿蔔一條、牛助骨約一磅
(所有材料也可切大大塊，因為煮的時間長)
調味：
咖喱粉、日式咖喱磚(半盒）、雞湯500ml、水
煮法：
牛助骨出水，切段開二/三，塗上咖喱粉
炒香洋蔥、加入薯仔、紅蘿蔔、牛助骨同炒
加一盒雞湯，再加適量的水，水要蓋過牛助骨（我會用筷子將牛肋骨夾到底，不會將所有材料也浸在水下，這樣會太多水）
蓋蓋，大火煮至略滾，轉小火煮30分鐘，然後關火焗20分鐘（用筷子插入牛助骨，未冧再用小火煮，煮至冧後在焗15分鐘）
加入日式咖喱磚，中火一邊煮一邊收汁
DONE!
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