涼拌魚片黃豆芽
夏天是涼拌小菜的季節，上次試弄涼拌菠菜，今次再來另一款 - 涼拌魚片黃豆芽
材料︰
黃豆芽$3，魚片，蔥，蒜，芝麻，麻油，鹽
做法︰
1. 清洗黃豆芽，切去尾段
2. 魚片切條，準備蔥花、蒜蓉
3. 用蒜蓉炒香黃豆芽，加鹽、水焗煮2分鍾
4. 加入魚片再焗煮2分鍾，隔乾水份盛起
簡單點︰
5. 放雪櫃冷凍，吃時加入芝麻，麻油，蔥花涼拌
更香麻油味︰
5. 白鑊炒香芝麻，加入少許麻油，蔥花與煮好的魚片黃豆芽同炒1分鍾
6. 放雪櫃冷凍，吃時再加入麻油涼拌，芝麻蔥花點綴
全站熱搜
- Aug 03 Sun 2014 12:19
涼拌魚片黃豆芽
留言列表
留言列表發表留言
