南瓜粟米粥
南瓜會令粥變金黃色,不但好味又好看!另外,南瓜跟粟米是很好的配搭呢!
夏日炎炎煲粥必定有原因,一:樓上日本珍珠米減價(適合煲粥),二:深水埗腐竹王—樹記在大埔開店(鮮腐竹煲粥很不錯)
熊貓:總之就是有美味粥食了!
兔兔:對了!
材料(二人份):
珍珠米(半mug)
小南瓜半個(用日本的最甜,我用中國南瓜只因平一半以上)
粟米半盒
鮮腐竹(手掌大十片)
水
煮法:
電飯煲「粥mood」 煲白粥
小南瓜切粒,煲好前四十分鐘放電飯煲(半融半粒樣)
粟米、切小片腐竹煲好前十五分鐘放電飯煲
煲好用鹽調味即成
* 我的電飯煲預計煲粥用2小時,我多數會用timer預設完成時間,時間夠會自動煲。
這麼,我只要上桌前三十分鐘放材料就好了,這次我set timer後就返教會。回家時間有點趕,所以南瓜用微波爐叮一分鐘,三十分鐘才放粥,效果一樣:)
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