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冬瓜湯
冬瓜、生熟薏米(街市買$3一小包)、豬展
豬展飛水後，白開水落湯煲，大火
冬瓜切大大舊
水沸落冬瓜、多煮一會落薏米，廿分鍾大火，之後轉中火…慢慢煲…煮好飯餸，湯落少少鹽
OK！
** 薏米要洗，之後用開水浸一陣
準備一下
牛肉用雞粉、生抽拌，加生粉抽勻會滑一性，再加一點點油
帶子加小許胡椒粉
加鹽、加油後，快灼西蘭花，
***洗西蘭花要加鹽，要浸一會(成日有蟲蟲浮面架！)
調汁(兩個餸一樣)
蠔油+水
牛肉炒芥蘭
用油、薑炒芥蘭，略炒後加小許白酒、黃糖
*****秘笈，要焗<1min
起鑊
蒜頭炒牛肉，加蠔油汁
落剛才的芥蘭 ，DONE！
西蘭花炒帶子
煎帶子
落之前略灼的西蘭花再炒，加蠔油汁
DONE！
點解四餸一湯？因為買左紅腸(煎一煎 )，仲有午餐的梅菜蒸肉餅！
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