close
爸媽剛外遊回家~第一餐家常菜~
材料準備：
肉類 -
咕嚕肉用梅頭瘦肉，對角切成似蒸排骨的一粒粒狀
白菜仔湯用的瘦肉切成一片片
咕嚕肉用 白菜仔湯用
咕嚕肉加雞粉、生抽。俺十五分鐘左右再加蛋 (最後下鑊前加生粉)
牛肉俺法︰雞粉、生抽、油、生粉
其他準備︰
青瓜開邊，去籽，用刨刀在青瓜上刨去一條皮（小功夫又漂亮！） 斜切薄片
紅黃椒不規則切粒 洗菜
已經用了差不多一小時……
粉絲蒸水蛋
在蒸碟上加點油，放蟹柳粒(整壽司時未用完的)，將浸好的粉絲放面，加一點雞湯
將餘下的蛋和雞湯混合，大火蒸2分鐘，之後用筷子試試
DONE！
菠蘿咕嚕肉
紅黃椒不規則切粒 洗菜
已經用了差不多一小時……
粉絲蒸水蛋
在蒸碟上加點油，放蟹柳粒(整壽司時未用完的)，將浸好的粉絲放面，加一點雞湯
將餘下的蛋和雞湯混合，大火蒸2分鐘，之後用筷子試試
DONE！
菠蘿咕嚕肉
材料切好，準備醬汁︰茄汁、菠蘿汁(鑵頭內)、白醋、生粉
肉用半炸的煮法，與其他材料分開炒
將醬汁加入配料，煮至汁收少，加入煮熟的咕嚕肉
DONE！
牛肉炒青瓜
牛肉用蒜炒好，加入蠔油汁
分別炒好青瓜、菜心，加牛肉（本想灼菜心的，大家也愛炒～
）
肉用半炸的煮法，與其他材料分開炒
將醬汁加入配料，煮至汁收少，加入煮熟的咕嚕肉
DONE！
牛肉炒青瓜
牛肉用蒜炒好，加入蠔油汁
分別炒好青瓜、菜心，加牛肉（本想灼菜心的，大家也愛炒～
）
全站熱搜
留言列表
