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碎蛋沙律牛角包(二人份)
材料︰
雞蛋兩隻（一隻都足夠）、蕃茄一小個、沙律生菜少量、牛角包兩個
調味︰
蛋黃醬一茶匙、鹽少量
煮法︰
在雪櫃的雞蛋，放在冷水中，開小火，煮１５分鍾 (用小火由開始起煮，雞蛋就不會破)
過冷河，雞蛋去殼就更容易
蛋白和蛋黃分開，切碎蛋白，加少許鹽
加一茶匙蛋黃醬拌勻（對啊！不要太多醬）
牛角包先切開，再在多士爐焗至脆脆的（焗後就很難切開，會碎）
加入沙律生菜、蕃茄，最後加碎蛋沙律
開動喇！
材料︰
雞蛋兩隻（一隻都足夠）、蕃茄一小個、沙律生菜少量、牛角包兩個
調味︰
蛋黃醬一茶匙、鹽少量
煮法︰
在雪櫃的雞蛋，放在冷水中，開小火，煮１５分鍾 (用小火由開始起煮，雞蛋就不會破)
過冷河，雞蛋去殼就更容易
蛋白和蛋黃分開，切碎蛋白，加少許鹽
加一茶匙蛋黃醬拌勻（對啊！不要太多醬）
牛角包先切開，再在多士爐焗至脆脆的（焗後就很難切開，會碎）
加入沙律生菜、蕃茄，最後加碎蛋沙律
開動喇！
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