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日式肥牛炒鳥冬



材料︰

鮮冬茹、椰菜、肥牛（牛肉代替也可）、洋蔥、烏冬

調味︰
老抽一茶匙、日本醬油一茶匙（板長豉油/老抽代替也可)、雞粉少許、水適量

芝麻、麻油適量

煮法︰

用水輕灼，弄散烏冬


先炒椰菜、洋蔥


加入鮮冬茹、肥牛，如果炒得太乾，可在冬茹上加一點調味

加入烏冬和調味炒勻，關火後加點麻油


上碟後加上芝麻，完成！
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