快靚正—煙肉椰菜蛋炒紅米飯
工作忙碌的日子，想下廚又力不從心，特別不想飯後又要洗多碗碟。但更不願回家後又出外為吃個三高晚飯，始終是家最好的！
所以，嘗試煮快靚正的晚餐，時間快，用的廚具少，健康少油多菜，誠意推介以下炒飯。
材料：
煙肉4片
椰菜半個
雞蛋一只（可以不用，純粹好賣相）
紅米飯兩碗（如沒有隔夜，即煮也沒關係）
做法：
炒蛋半熟盛起
白鑊煎炒煙肉至出油
加入椰菜絲炒至軟身（太乾加水，焗1-2分鐘）
加入紅米飯炒勻
最後加入炒蛋，用鑊鏟切散，即成
- Apr 07 Mon 2014 20:46
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快靚正—煙肉椰菜蛋炒紅米飯
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